Mexico

Dieser mexikanische Kaffee überzeugt durch seine schokoladige Milde und dem champagnerartigen Touch.

Intensität: mild

Säure: wenig

Geeignet für: Filtermaschinen, French Press, Vollautomaten

Anbaugebiet: Chiapas, Topacio

Anbauhöhe: 1500m

Der Bundesstaat Chiapas gehört seit langem zu den wohl bekanntesten Kaffeeanbauregionen Mexikos. Um 1795 wurden hier die ersten Pflanzungen des Landes angelegt. Überwiegend werden hier eher ausgewogene Kaffees, die nicht so kräftig in der Tasse sind, produziert. In diesem Bundesstaat liege auch die Anbauregionen Jaltenango und Villa Corzo wo dieser weiche aber vollmundige milde Topacio Arabica-Kaffe kultiviert wird.